Mini hot cakes de chocolate en micro
Ingredients
Para la base:
1 barra de mantequilla
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
¾ de taza de azúcar
1 ½ tazas de harina
1 pieza de huevo
1 ½ cdas de fécula de maíz
½ cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de polvo para hornear
½ cdta de sal
Para la crema:
½ barra de mantequilla
1 barra de queso crema
2 tazas de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
2 cdas de crema ácida
Para los toppings:
½ taza de fresas rebanadas
1 kiwi rebanado
1 taza de moras azules
3 mitades de durazno en almíbar, rebanado
Preparation
1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes secos para hacer tu harina de hot cakes casera: harina, polvo para hornear, sal, Azúcar Glass Postrelicioso y Cocoa Postrelicioso.
2. Agrega los ingredientes líquidos (leche, huevo y mantequilla derretida) y bate hasta tener una masa sin grumos.
3. Vierte la mezcla en un molde de silicona con forma de cubos, asegúrate de que el molde sea apto para microondas.
4. Decora con tu fruta favorita, colócala en la superficie de la masa sin sumergirla demasiado.
5. Hornea en el microondas en intervalos de un minuto hasta que estén bien cocidos (aprox 4 min).
6. Acompaña con tus toppings favoritos.
1. Trocea las almendras.
2. Mezcla el yogurt con Vainilla Molina y el endulzante. Mete al refrigerador mientras haces la salsa.
3. En un sartén mezcla los berries, agua, endulzante, Vainilla Molina y limón. Calienta a fuego medio hasta formar una especie de salsa espesa.
4. Coloca un poco de las almendras troceadas en cada molde.
5. Inserta los palitos en cada molde de paleta y grega el yogur.
6. Congela 1 hora.
7. Retira y agrega la salsa de arándanos, congela 2 horas más.
8. Retira de los moldes y disfruta.