Piña colada con fresada
Ingredients
2 tazas de crema para batir
1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso
4 gotas de colorante en gel azul Tiffany
10 galletas con chispas de chocolate
10 galletas tipo cookies and cream
Conos para helado (opcional)
Para la fresada:
2 ¼ tazas de fresas congeladas
½ taza de jugo de piña
Para la piña colada:
1 ½ tazas de piña congelada
¾ de taza de hielo
1 ¼ tazas de jugo de piña
1 ¼ tazas de crema de coco
2 cucharadas de Azúcar Glass Postrelicioso
Preparation
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Licúa las fresas congeladas junto con el jugo de piña hasta tener una mezcla cremosa.
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Vierte esta mezcla en los vasos que usarás, llena sólo ¼ de cada vaso y reserva en el refri.
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Añade en la licuadora la piña congelada, el hielo, el jugo de piña, la crema de coco y el Azúcar Glass Postrelicioso. Licúa hasta que tenga una consistencia de granizado cremoso.
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Vierte la piña colada sobre la base de fresa, ambas bebidas formarán una mezcla de colores, puedes usar un popote o un mezclador para pulir la decoración.
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Dale el toque final con rebanadas de piña, fresas y unas sombrillitas de papel.
Precalienta el horno a 180 ºC. Cubre la base de un molde para hornear con papel encerado dejando 5 centímetros colgando a los lados (para ayudarte a sacar los blondies para servir).
En un bowl mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y reserva.
En otro bowl usa la batidora para mezclar la mantequilla, la azúcar y la azúcar morena hasta que esté bien integrado. Agrega las piezas de huevo y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y mezcla bien.
Lentamente agrega la mezcla de harina y mezcla hasta que se combinen. Integra el chocolate en trozos y las oreos. Vacía la mezcla en el molde y cubre con más piezas de chocolate y oreos.
Hornea hasta que las orillas estén ligeramente doradas, aproximadamente 22 minutos. Deja templar dentro del molde por 10 minutos y una vez templado deja enfriar por completo encima
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