Arbolitos de cereal sin horno
Ingredientes
4 vasos pequeños con tapa
½ taza de avena
2 cucharaditas de semillas de chía
1 cucharada de Azúcar Glass Postrelicioso Sabor Vainilla
Una cucharada de crema de cacahuate
250 g de frutos rojos o tu fruta favorita
¾ de taza de leche de tu preferencia
Crema de cacahuate al gusto para decorar
Para los arbolitos:
3 tazas de malvaviscos blancos y rosas
2 cucharadas de mantequilla
10 gotas de colorante rosa en gel
3 tazas de cereal de arroz inflado
8 palitos de paleta
Para decorar:
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
1 cucharadita de clara de huevo pasteurizada
2 cucharadas de agua
100 g de sprinkles de colores rosa, blanco y plateado
Preparación
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Vierte en un tazón los malvaviscos y la mantequilla, derrítelos en el microondas en intervalos de 30 segundos, recuerda revolver entre cada intervalo.
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Añade el colorante rosa y mezcla hasta obtener el tono que desees, nosotros usamos 10 gotas.
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Poco a poco agrega el arroz inflado e intégralo con una espátula.
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Engrasa un molde redondo con un poquito de mantequilla y vierte la mezcla en él. Compacta la masa y déjala enfriar por 30 min. TIP POSTRELICIOSO: En lugar de molde, también puedes usar una bandeja cubierta con papel encerado y un aro para repostería.
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Desmolda, corta en 8 triángulos iguales e inserta un palito de paleta en cada uno.
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Para decorar, prepara un glaseado mezclando el Azúcar Glass Postrelicioso, el chorrito de Vainilla Molina y las claras de huevo pasteurizadas.
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Cuando estén bien integrados los ingredientes puedes añadir el agua poco a poco hasta tener una consistencia firme y fluida.
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Pasa el glaseado a una manga pastelera y úsalo para decorar cada triángulo con líneas que simulen las luces del arbol navideño.
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Sobre el glaseado agrega los sprinkles para darle el toque final a tus arbolitos.
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Espera 10 min a que el glaseado se seque y disfruta.
1. Pela las avellanas, TIP POSTRELICIOSO: Mételas al horno por pocos minutos hasta que empiecen a dorar, después sácalas y frótalas en un trapo hasta que se les caiga la piel.
2. En el procesador de alimentos tritura las avellanas por intervalos de 2 minutos hasta tener una pasta cremosa de avellana, remueve con una cuchara entre cada intervalo para asegurarte de que todo se triture bien.
3. Vierte la leche, el Cacao Postrelicioso, el azúcar, la sal y el aceite, continúa moliendo por un minuto más hasta integrar y obtener una crema untable. Si deseas una consistencia más densa puedes refrigerarla hasta que se espese.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. Estira la masa de hojaldre y usa un plato redondo como molde para cortar 3 láminas de masa del mismo tamaño.
6. Coloca la primera capa de masa sobre una bandeja con papel encerado y encima esparce una cantidad generosa de la crema de avellanas dejando libres los bordes.
7. Coloca encima la segunda capa de masa y repite el paso anterior.
8. Cubre con la última capa de masa.
9. Al centro coloca un bowl pequeño boca abajo para marcar el centro de la flor.
10. Corta la masa en 12 partes iguales, yendo desde el borde del bowl hacia el extremo exterior de la masa.
11. Toma dos de las partes que cortaste y retuerce cada una dos veces, luego une ambos extremos para formar una hoja, sella la punta con un poco de agua para que se pegue mejor.
12. Retira el bowl del centro y barniza con el huevo batido.
13. Hornea por 25 min hasta que esté dorada.
14. Espera a que se enfríe y espolvorea con Azúcar Glass Postrelicioso