Barras de brownie s’mores
Ingredientes
Para las galletas:
2 tazas de harina
1/3 de taza de Cocoa Postrelicioso
1 cdta de polvo para hornear
¼ de cdta de bicarbonato de sodio
½ cdta de sal
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
¾ de taza de azúcar
½ taza de azúcar morena
2 piezas de huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
1 cdta de jugo de limón
1 cda de colorante rojo
¾ de taza de chispas de chocolate blanco
Para decorar:
½ taza de azúcar
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Ingredientes
Ingredientes para la corteza de galleta:
Una caja de galletas Marías trituradas
3 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
1/4 cucharadita de sal
1 barra de mantequilla sin sal, derretida
Ingredientes para el relleno:
1 taza de crema para batir
3 bloques de queso crema de 8 onzas, a temperatura ambiente
Un chorrito de Vainilla Molina
2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
2 tazas de azúcar glass
1 ½ tazas de crema agria, a temperatura ambiente
Para decorar:
½ taza de fresas frescas cortadas en rodajas
Ralladura de limón amarillo
Gajos de limón amarillo
Preparación
Para la base:
1. Mezcla todos los ingredientes secos y reserva.
2. Aparte, bate la mantequilla hasta acremar y agrega el azúcar.
3. Añade la pieza de huevo y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y bate muy bien.
4. Agrega la mezcla de harina a la de mantequilla e integra a la perfección.
5. Refrigera la masa por 30 minutos.
6. Forma una bolita, aplánala y extiéndela en forma de círculo.
7. Pínchala con un tenedor para que no se infle.
8. Hornea a 180 ºC por 14 minutos.
Para la crema:
1. Acrema la mantequilla junto con el queso crema.
2. Añade el Azúcar Glass Postrelicioso y bate.
3. Por último, agrega la crema ácida y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina e incorpora.