Cupcakes en forma de corazón sin molde
Ingredientes
Para las donas:
1 taza de harina
2 cucharaditas de Cacao Postrelicioso
½ de cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ de cucharadita de sal
½ de taza de azúcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo grande
Un chorrito de Vainilla Molina
⅓ de taza de buttermilk
1 cucharada de colorante rojo
Para el glaseado:
200g de queso crema ablandado
½ taza de azúcar
Un chorrito de Vainilla Molina
1/4 taza de leche
Preparación
1. Precalienta el horno a 160 °C.
2. Prepara los mini moldes desmontables con spray antiadherente.
3. En un tazón mediano, mezcla las migajas de galleta, el azúcar, la sal y la mantequilla hasta que se humedezcan uniformemente.
4. Presiona la mezcla en el fondo de cada molde.
5. Hornea de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
6. Déjalos enfriar.
7. En un tazón grande, bate hasta integrar el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, después agrega el chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y la fécula de maíz.
8. Añade los huevos uno a la vez; integrando bien sin batir de más para no crear grietas
9. Agrega la crema agria; bate hasta que quede suave.
10. Divide la mezcla entre tres recipientes.
11. Hornea de 25 a 30 minutos.
12. Déjalo enfriar a temperatura ambiente para posteriormente refrigerarlos de 2 a 4 horas.
13. Decora a tu gusto; con mermelada, ganash de chocolate o frutas frescas.