Relleno de chocolate para pan de muerto
Ingredientes
225 ml de agua
67 ml de leche condensada
2 cdas. de fécula de maíz
Una yema de huevo
3 cdas. de Cocoa Postrelicioso
70 g de chocolate derretido
Una varita de canela
Preparación
1. Bate en un bowl el agua, la leche condensada y la fécula de maíz.
2. Añade la yema de huevo y continúa batiendo.
3. Agrega a la mezcla la Cocoa Postrelicioso y el chocolate derretido.
4. Cuando todo esté incorporado pon encima la varita de canela y hornea por dos minutos en el microondas.
5. Retira la varita de canela y bate de nuevo la mezcla y si aún no está espesa devuelve al microondas por uno o dos minutos más, dependiendo de la consistencia que tenga.
6. Cubre con plástico de cocina y refrigera por al menos 4 horas.
7. Coloca la mezcla en una manga y rellena tus postreliciosas creaciones.