Tarta banoffee sin horno
Ingredientes
Para la malteada:
1 taza de leche fría
¼ de taza de crema de leche
2 tazas de helado de fresa
3 cucharaditas de Azúcar Glass Postrelicioso Sabor Vainilla
Para decorar (opcional y al gusto):
Jarabe de caramelo
Sprinkles o chochitos de colores
Crema batida
Fresas o cerezas
Para la base:
250 g de galletas Marías
150 g de mantequilla sin sal, derretida
½ cucharadita de canela molida
Para el relleno:
500 g de cajeta (puede ser sin azúcar)
8 plátanos (pueden ser tabasco o dominicos)
Para la crema:
500 ml de crema para batir
¼ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Vainilla Molina
Cocoa Postrelicioso para espolvorear
Preparación
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Para la base tritura las galletas Marías, agrega la canela molida y la mantequilla derretida, revuelve hasta tener una masita con consistencia de arena húmeda.
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Vierte la masa en un molde para pay y compáctala con una cuchara. Reserva en el congelador durante media hora.
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En un recipiente agrega la crema para batir y el Azúcar Glass Postrelicioso, bate a velocidad media-alta durante aprox. 5 min.
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Agrega un chorrito de Vainilla Molina, continúa batiendo para integrarlo hasta que se formen picos firmes. Reserva en la nevera.
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Saca la base del pay del congelador y vierte la cajeta sobre ella, espárcela con una espátula.
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Corta los plátanos en rodajas y colócalos sobre la capa de cajeta.
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Esparce la crema batida para cubrir las dos capas anteriores, vierte el resto de la crema en una manga pastelera con una duya redonda y úsala para decorar la superficie.
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Espolvorea con Cocoa Postrelicioso para darle el toque final
1. En un bowl mezcla el huevo, el yogurt griego, el Azúcar Glass Postrelicioso, la miel y el chorrito de Vainilla Molina hasta que todo esté bien integrado.
2. Aplana el centro de las rebanadas de pan con una cuchara.
3. Vierte la mezcla sobre la hendidura que hiciste en el pan.
4. Decora con tu fruta o topping favorito.
5. Hornea a 170 ºC durante 15 min.
6. Espolvorea con Azúcar Glass Postrelicioso y disfruta.