Cake pops de red velvet sin horno

Preparación

Para el bizcocho:  

¾ de taza de harina 

¼ de cucharadita de polvo para hornear 

Una pizca de sal 

½ cucharadita de Cocoa Postrelicioso 

⅔ de taza de azúcar refinada 

⅓ de taza de aceite 

1 pieza de huevo 

¼ de taza de agua 

⅛ de cucharadita de colorante en gel rojo 

 

Para las cake pops:  

¾ de taza de queso crema 

1 cucharada de mantequilla 

¼ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso  

350 g de chocolate blanco  

¼ de cucharadita de colorante rojo para chocolate  

¼ de taza de aceite de soya  

Sprinkles de colores al gusto

1. En un tazón vierte la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y la Cocoa Postrelicioso, revuelve con un batidor de globo. 

2. Añade el azúcar refinada, el aceite, la pieza de huevo, el agua y el colorante, bate hasta tener una masa homogénea y sin grumos 

3. Vierte la masa en un molde apto para microondas previamente engrasado y enharinado, asegúrate de llenar sólo ⅔ del molde. 

4. Hornea en el microondas por aproximadamente 4 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.   

5. Déjalo enfriar un poco y luego usa un tenedor para triturarlo.  

6. Añade el queso crema, la mantequilla y el Azúcar Glass Postrelicioso, revuelve hasta tener una masita.  

7. Divide la masa en 5 porciones iguales y con tus manos limpias dale forma de corazón, también puedes usar un molde o cortador. 

8. Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, recuerda revolver entre cada intervalo. Si el chocolate está muy espeso puedes agregar el aceite de soya para hacerlo más fluido. 

9. Divide en dos recipientes el chocolate, deja la mitad en su color natural; a la otra mitad agrégale el colorante especial para chocolate y revuelve hasta obtener el color que deseas.  

10. Inserta los corazones en palitos para paletas.  

11. Baña las cake pops con el chocolate derretido, puedes colocarlas en un colador o en una base para escurrir el exceso sin dañar la forma.  

12. Coloca una parte del chocolate en una manga pastelera y úsala para hacer líneas decorativas sobre la cobertura de las cake pops, antes de que se sequen agrega sprinkles de colores.  

13. Refrigera por media hora y disfruta.