Mostachon de fresas y queso crema
Ingredientes
Para el pan:
6 claras de huevo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
Un chorrito de Vainilla Molina
3 tazas de galletas saladas
150 gramos de nueces
Para decorar:
1 taza de crema para batir fría
360 g de queso crema
Un chorrito de Vainilla Molina
1⁄2 taza de Azúcar Glass Postrelicioso
400 g de fresas
Preparación
1. Pica las nueces y tritura las galletas saladas.
2. Bate las claras a velocidad media, cuando empiecen a esponjarse agrega el polvo para hornear, un chorrito de Vainilla Molina y poco a poco integra el azúcar mientras continúas batiendo.
3. Cuando se formen picos firmes deja de batir y añade las nueces y las galletas saladas mezclando de forma envolvente.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales preparados con papel para hornear.
5. Hornea a 160 °C durante 50 minutos, retira del horno y déjalos enfriar.
6. Acrema el queso crema, agrega la crema para batir y mezcla hasta que comience a esponjarse.
7. Incorpora el chorrito de Vainilla Molina y el Azúcar Glass Postrelicioso mientras continúas batiendo.
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