Ramo de galletas de girasol

Preparación

1. Mezcla en un bowl el Azúcar Glass Postrelicioso con las claras de huevo, el chorrito de Vainilla Molina Cristalina y el jugo de limón; bate hasta obtener una consistencia fluida.  

2. Agrega colorante amarillo al gusto y vierte el glaseado en una manga pastelera con duya circular #4.  

3. Sobre un pliego de papel encerado dibuja círculos un poco más pequeños que las galletas que usarás y también haz algunas marcas que indiquen dónde irán los pétalos. Asegura el papel a una bandeja con algunas gotas de glaseado.  

4. Dibuja el contorno del círculo con el glaseado amarillo y luego la mitad de los pétalos; primero haz los pétalos más grandes y deja un espacio entre ellos. Déjalos secar de 3-4 horas. Cuando se sequen, dibuja el resto de los pétalos un poco más pequeños y déjalos secar toda la noche.  

5. Para armar las flores, separa ambas partes de la galleta y pega con glaseado uno de los palitos de madera.  

6. Agrega glaseado alrededor del relleno de la galleta y coloca sobre él los círculos con los pétalos ya secos.  

7. Añade más glaseado sobre los pétalos y cierra con la otra mitad de la galleta. Déjalos secar hasta que estén firmes.  

8. Envuelve con una capa de papel encerado, una capa de papel decorativo y sujétalo todo con un listón.