Pan de muerto con relleno de galleta
ingredients
Para el relleno:
3 panes de muerto (de preferencia sin azúcar)
1 taza de crema para batir
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Vainilla Molina
4 cucharadas de crema de galletas especiadas
100 g de galletas especiadas
Para la cobertura:
6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
¼ de taza de Cocoa Postrelicioso
2 ⅓ tazas de Azúcar Glass Postrelicioso
⅓ de taza de leche
3 galletas especiadas
Sprinkles de colores
Azúcar Glass Postrelicioso para espolvorear
Preparation
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En un tazón vierte la crema para batir, ½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso y el chorrito de Vainilla Molina, monta con batidora eléctrica hasta que se esponje.
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Añade la crema de galletas y sigue batiendo para integrarla, reserva.
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Para la decoración, agrega en otro tazón la mantequilla, el Azúcar Glass Postrelicioso, la Cocoa Postrelicioso y la leche; revuelve con la batidora eléctrica hasta que estén bien integrados. TIP POSTRELICIOSO: Si es necesario puedes añadir un poco más de leche hasta obtener una consistencia untable.
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Parte los panes de muerto por la mitad y con una manga pastelera coloca una cantidad generosa del relleno en la base del pan.
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Tritura las galletas en trozos grandes y espolvoréalas sobre el relleno, cubre con la otra mitad del pan.
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Vierte la cobertura de chocolate en una manga pastelera y decora la parte superior del pan desde el centro formando una especie de estrella o flor entre los pliegues del pan.
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Coloca una galleta sobre la cobertura de chocolate y decora con sprinkles de colores.
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Espolvorea con Azúcar Glass Postrelicioso y repite con el resto de los panes.
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