Galletas de chispas con decoración de friendship bracelets

Procedimiento:

Para el glaseado:  

1. En un recipiente agrega el Azúcar Glass Postrelicioso, las claras de huevo pasteurizadas, el jugo de limón y el chorrito de Vainilla Molina, revuelve con un batidor de globo hasta tener una consistencia espesa. TIP POSTRELICIOSO: Si tu glaseado está muy líquido agrega más Azúcar Glass Postrelicioso y si está muy espeso agrega más jugo de limón. 

2. Pasa el glaseado a una manga pastelera.  

3. Sobre un papel encerado haz círculos de aproximadamente medio centímetro de diámetro, también puedes imprimir una plantilla para guiarte y sobre ella poner el papel encerado.  

4. Deja reposar los círculos por 24 horas o hasta que estén completamente secos.  

5. Una vez que estén secos, con un marcador comestible escribe las letras que necesitas para tus pulseras.  

 

Para las galletas:  

1. En un tazón agrega la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar y mezcla con una batidora eléctrica hasta que se integren.  

2. Añade las dos piezas de huevo y el chorrito de Vainilla Molina, continúa batiendo hasta integrarlos.   

3. Agrega la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear previamente cernidos, revuelve con una espátula hasta tener una masa homogénea. 

4. Añade las chispas de chocolate y revuelve para esparcirlas por toda la masa.  

5. Con una cuchara de helado forma bolitas de masa del mismo tamaño, puedes agregar algunas chispas de chocolate extra en la superficie de las bolitas.  

6. Cubre la bandeja con plástico de cocina y refrigera por al menos 30 min.  

7.  Hornea a 180 °C por 10-12 min.  

8. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que se enfríen totalmente. 

Para el betún: 

1. En un tazón grande agrega el queso crema ablandado junto con la crema para batir bien fría, el Azúcar Glass Postrelicioso y el chorrito de Vainilla Molina Cristalina, usa una batidora eléctrica para integrarlo todo hasta que tengas una mezcla esponjosa (3-5 min aprox). 

2. Pasa el betún a una manga pastelera y colócalo sobre las galletas frías, usa una cuchara o una espátula para terminar de esparcirlo. 

3. Sobre el betún arma tu friendship bracelet con las cuentas de letras que hiciste, las perlitas comestibles y los sprinkles que más te gusten.