Flan de chocolate en microondas

Preparación

1. En una taza vierte el azúcar y el agua para el caramelo; sin mezclarlas, cocina en el micro por 2 min en intervalos de 30 segundos. Dependiendo de la potencia de tu microondas puede tardar más o menos tiempo, si pasan 2 minutos y aún no se carameliza, llévala de nuevo al micro 20 segundos y repite hasta tener un color doradito.  

2. Inclina ligeramente la taza y gírala para esparcir el caramelo por las paredes de esta. Reserva la taza para que se enfríe un poco.  

3. En otro recipiente agrega la leche, la pieza de huevo, el azúcar, la Cocoa Postrelicioso y la Vainilla Molina, mezcla muy bien con un tenedor o un batidor de globo hasta que se disuelvan por completo. 

4. Cuela la mezcla de chocolate y viértela en la taza con el caramelo.  

5. Llévala al micro, te recomiendo colocar la taza en la orilla del plato del microondas para que se cocine mejor. Cocínala primero por 1 minuto y 30 segundos, si notas que la mezcla todavía está líquida cocínala de nuevo en intervalos de 20 segundos hasta que tenga consistencia de flan.  

6. Déjalo enfriar un poquito y refrigera por 20 minutos. 

7. Cuando esté frío puedes desmoldarlo o disfrutarlo dentro de la taza.  

8. Decora con crema batida, sprinkles de colores y tus toppings favoritos.